苦瓜炒牛肉

材料

"苦瓜 1条","牛肉 1块","豆豉 8颗","红黄甜椒 1/4颗","姜末 少许","蒜片 少许","葱花 少许","李锦记旧庄特级蚝油 1大匙","李锦记旧庄特级蚝油 1匙","米酒 少许","太白粉 少许","盐巴 少许","糖 1匙","胡椒 少许","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼,.确保每一滴都是精华所在,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称蠔油之极品。

  2. step2

    2: 苦瓜去曩去籽洗净后切小块 抓一下盐巴 在用冰水冲洗一下!

  3. step3

    3: 牛肉切片 放入容器中 加[李锦记旧庄特级蠔油 ]1匙 米酒少许 太白粉少许 抓一下放冰箱静置超过10分钟

  4. step4

    4: 热锅加些油 倒入牛肉炒一下

  5. step5

    5: 接着放入蒜片 姜末 拌炒

  6. step6

    6: 下苦瓜

  7. step7

    7: 加豆豉拌炒 加100cc的水煨煮(盖锅)

  8. step8

    8: 加[李锦记旧庄特级蠔油 ]

  9. step9

    9: 稍微收汁 下甜椒 葱花 拌炒

  10. step10

    10: 起锅前调味~盐巴少许 糖1匙 胡椒粉少许 香油少许

  11. step11

    11: 起锅~盛盘!

  12. step12

    12: *「李锦记」- 陪伴大家125年的好味道!「李锦记旧庄特级蠔油」坚持采用上等鲜蠔提炼,滴滴精华,蠔油系列中之极品, 醃炒卤拌蒸皆适合,轻松创造美味, 纷享蠔料理

(创建于2016-06-21)

关键词

苦瓜炒牛肉  牛肉  

苦瓜的做法
炒牛肉的做法

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