今天晚餐吃什么:蕃茄泡菜炒猪肉

材料

"猪后腿肉60 元","韩式泡菜2/3 碗","小蕃茄6 颗","糖1 小匙"

做法

  1. step1

    1: 后腿肉厚度约 0.5 公分,有加米酒和泡菜汁抓捏后静置;趁空把韩式泡菜及小蕃茄切成易入口大小。 倒油 → 开火热锅 → 先炒小蕃茄这照片偷懒,借双蔬虾仁蕃茄炒饭的照片说明:http://icook.tw/recipes/98527

  2. step2

    2: 锅里的油有点红时,把蕃茄拨到一边,把泡菜放到与蕃茄同边同炒;另一边则煎后腿肉,让肉香释出。 见肉变色时,就可以拨在一起,淋点泡菜汁、洒点糖拌炒均匀,肉熟就可以盛盘了。

  3. step3

    3: 泡菜汁可增添香气,糖则中和酸咸。

  4. step4

    4: 记得白饭多准备一些!

(创建于2016-06-21)

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