绿竹笋烧五花肉~夏日清爽版

材料

"绿竹笋 3支","五花肉 2小条","葱~姜~蒜头 适量","蚝油~米酒~冰糖 适量"

做法

  1. step1

    1: 食材

  2. step2

    2: 五花肉先川烫

  3. step3

    3: 表面煎至金黄

  4. step4

    4: 利用剩下的油爆蒜头~姜~葱

  5. step5

    5: 绿竹笋去皮~切滚刀块先放进砂锅里~放煎过的五花肉~放葱姜蒜~加蠔油三大匙~米酒一大匙~水二大匙 ~淹到肉的八分满就可以了~少许的冰糖~冰糖一点点就好囉~大火煮滚中小火闷40~连分钟~ ( ps : 咸度由个人喜爱~中小火持续滚的汤汁比较绸~小火慢炖汤头比较清~看个人喜爱什么样的口味囉~)

  6. step6

    6: 绿竹笋吸饱了酱油和五花肉的汤汁~好入味~好清甜~好好吃啊~

(创建于2016-06-21)

关键词

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夏日菜谱
竹笋的做法

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