高丽菜油葱香蛋米饭【便当料理】胖卡食谱

材料

"高丽菜 1/5颗","红洋葱 1/3颗","油葱酥 适量","鸡蛋 2颗","隔夜饭 2碗","盐巴 少许"

做法

  1. step1

    1: 所有食材准备好,高丽菜、红洋葱洗净后切细状。(高丽菜切成小片状、红洋葱就切成丁状)另外,将2颗鸡蛋打成蛋液,加入隔夜饭中,均匀搅拌,让每一粒隔夜饭都被蛋液包裹。

  2. step2

    2: 热油锅,先将红洋葱下锅炒。(就当成运用红洋葱来爆香)

  3. step3

    3: 接着高丽菜下锅炒。(这步骤是直接加入高丽菜喔,并未把步骤2的红洋葱取出)

  4. step4

    4: 接着将蛋米饭下锅炒。此步骤也是直接将饭倒入拌炒,但是 全程只有一开始有加油以外,就没有额外加油,所以蛋米饭一下锅要立刻拌炒,不能停。以免沾黏锅子就难拌炒,而且透由布段拌炒,可加入让湿黏的蛋米饭快速干。

  5. step5

    5: 关火。加入少许盐巴、适量油葱酥拌炒均匀调味。

  6. step6

    6: 添饭,准备品尝这5星级味道的「高丽菜油葱香蛋米饭」

(创建于2016-06-21)

关键词

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