香煎韭菜茄子饼

材料

"长型茄子 4根","韭菜 半把","虾皮 适量","盐 适量","橄榄油 适量","酱油 1/2匙","蒜泥 6瓣","麻油 1/4匙","糖 1/2匙","醋 1/4匙","水 1匙","鸡蛋 2颗","中筋面粉 200g","水 100g"

做法

  1. step1

    1: 茄子斜切,每片中间不切断。

  2. step2

    2: 韭菜切小段,拌入盐、虾皮与橄榄油。

  3. step3

    3: 面粉加入水搅拌均匀,后加入蛋再搅拌均匀。

  4. step4

    4: 茄子裹上面糊下油锅煎至两面焦黄。

  5. step5

    5: 塞入茄子内。

  6. step6

    6: 可搭配蒜泥沾酱食用。

(创建于2016-06-21)

关键词

茄子饼  香煎  

韭菜的做法
茄子的做法大全

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