日式点心 红豆萩饼 日式红豆饼
材料
做法
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1: 糯米和白米混合之后用2.2杯的水蒸熟,炊煮完成后略焖ㄧ下。
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2: 将蒸好的米饭放入调理盆中,趁热用杆面棒ㄧ头稍微捣碎,置于一旁放凉。
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3: 带颗粒红豆馅
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4: 将饭捏制成大小适中的椭圆型。
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5: 将红豆泥放在手掌上,放入饭团沾裹红豆泥。如果红豆泥太过湿润黏稠,可以放干一点或用锅收干些之后再将饭团包入。