菜头粿 {烹大师时食飨宴}
材料
做法
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1: 1.港式萝卜糕粉一包500g . 加800cc冷水拌匀成米浆(全联超市有卖)
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2: 将芋头丝 + 油葱酥 + 虾皮爆香+香菇丝+烹大师风味干贝粉加入作法1中拌匀
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3: 将萝卜丝加水煮熟后 . 沥干水 . 一起加入作法2中拌匀 (如果是萝卜泥的话就不用煮了)
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4: 调成糊状 ( 就像在煎饼糊样的浓稠状即可 )
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5: 电锅外锅加4杯米水 . 蒸一小时即可