蜂蜜香柚杯子蛋糕

材料

"蛋白 2个","蛋黄 2个","低筋面粉 230g","无盐奶油 50g","牛奶 250g","细砂糖 20g","自制蜂蜜柚子酱 2T"

做法

  1. step1

    1: 蛋黄+低粉+牛奶+柚子酱放入锅盆中搅拌至无粉粒。奶油先微波(或隔水加热)至奶油溶化,再加入面糊中搅拌均匀,盆底别残留奶油。

  2. step2

    2: 蛋白先用电动搅拌器打出泡沫后,分2次加入砂糖,用高速打至湿性泛白不流动。

  3. step3

    3: 先挖1/3量的蛋白霜至面糊中拌匀,再将面糊倒入剩下的蛋白霜中,以切拌方式将二者拌匀。

  4. step4

    4: 将面糊倒入烤模中约8分满,轻敲出气泡。

  5. step5

    5: 表面可舖放了一些柚子酱里的柚子皮细丝,并送进已预热170度C的烤箱烤约15分钟。用筷子插入蛋糕中心不沾面糊即烤熟。

  6. step6

    6: 香喷喷出炉啦~

(创建于2016-06-21)

关键词

杯子蛋糕  香柚  蜂蜜香柚杯子蛋糕  杯子  蜂蜜  

蛋糕的做法大全

小知识

相关食物