咖哩鲜虾粉丝煲

材料

冬粉 2把,草虾(醃米酒地瓜粉) 适量,(爆香料)葱姜蒜洋葱肉丝 适量,(调味料)蚝油咖哩粉柴鱼粉胡椒 适量

做法

1、草虾去头 背部画刀去肠泥,醃米酒 盐 备用冬粉先泡冷水备用;

2、爆香葱 姜 蒜头 洋葱 肉丝, 下蚝油 咖哩粉 柴鱼粉 胡椒粉 炒匀后 下高汤 滚后入冬粉虾子沾地瓜粉 另锅煎至定型 约5分熟 再移入冬粉锅 一起煮至熟 虾子熟后就先取出;

3、另取一砂锅 加热后 铺青葱 将冬粉铺上 在将虾子铺上摆盘。

(创建于2016-07-04)

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