日式♪「万家香大吟酿薄盐酱油」和风义大利面

材料

"义大利面 一人份","鸡肉 60g","茄子 一段","香菇 两朵","甜豆荚 四个","葱段 少许","橄榄油 少许","海苔丝 少许","万家香大吟酿薄盐酱油 一小匙","酒 1/2小匙","胡椒、盐 少许","万家香大吟酿薄盐酱油 两大匙","味淋 一小匙","酒 1/2小匙","鲣鱼风味调味料 1/2小匙"

做法

  1. step1

    1: 鸡肉切成小块状,加入醃料后搅拌均匀。

  2. step2

    2: 茄子切成段状泡水(以免变色),香菇切成片状,甜豆荚去头尾跟边筋。

  3. step3

    3: 煮一锅水,等水滚后放入一大匙盐巴,再放入甜豆荚川烫,起锅后放凉备用。

  4. step4

    4: 将面直立放入深锅中旋转成放射状,不时搅动面条以免黏在一起。

  5. step5

    5: 等面煮到5~7分钟后热另一个锅子,放入橄榄油跟葱段爆香。

  6. step6

    6: 再放入鸡肉、茄子、香菇一起翻炒。

  7. step7

    7: 面煮到软硬适中或是喜欢的口感后,立即捞起沥乾,跟甜豆荚一起放入配料,再放入两杓煮面水跟调味翻炒均匀,最后放上海苔丝装饰即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

大吟酿  义大利  义大利面  和风  薄盐酱油  日式  

酱油的做法

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