105T 面包机-香葱花卷❤!!!
材料
做法
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1: 先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机
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2: 面包机内,记得先放 乌龙面团 搅拌器
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3: 将所有面团材料称重好
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4: 材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟
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5: 从面包盆取出面团
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6: 平均分成2等份
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7: 再杆成长方形
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8: 准备好的葱花内馅
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9: 面团表面上刷上植物油,撒上塩巴,胡椒粉,撒上葱花
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10: 之后,将长边,分成三等份
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11: 对折
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12: 将另一团面团也同方法做好
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13: 接着将每一条切成14等份
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14: 取2块面团,将两块面团重叠
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15: 用竹签或筷子,放置面团中央,将面团压到底
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16: 剩下的面团,也重复做
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17: 松弛约2分钟,接着手捉住两端慢慢拉长,约略2~3倍左右.
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18: 用竹签放在拉长的面团背面,左手捉住两諯,右手拿着竹签旋转两圈,右手拿的竹签往左手捉住的两端面皮上压下去即可
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19: 在蒸笼上,将已整形切好的香葱花卷放在烘焙纸上
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20: 放杯热水在微波炉内或温暖处.香葱花卷放进去进行发酵约20 分钟
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21: 等20分钟后,香葱花卷约发 2 倍大.就可以开始蒸囉!
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22: 将电锅内放约1杯半水,冷水起锅, 蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸
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23: 把盖子上绑一块布吸水份, 并用筷子隔出一个小缝, 可避免锅中水蒸气太多, 影响馒头表面的美感.约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!
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24: 蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样香葱花卷才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.
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25: 就是咸口味,营养健康的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-香葱花卷 ❤!!!
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26: 一直以来.最喜欢吃葱花的任何食品.卷成花夹着葱花,看了就令人心情不自觉的欢欣起来呢!
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27:平时, 搭配上一杯热纯豆浆或咖啡茶~当一天清晨的营养早餐~超棒的唷! Bon Appétit & Enjoy!!!