105T 面包机-香葱花卷❤!!!

材料

"葱花80 g","植物油4 小匙","盐巴1/2 小匙","胡椒 适量","中筋面粉500 g","水270 g","砂糖30 g","植物油10 g","酵母粉2 g","盐巴6 g",

做法

  1. step1

    1: 先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机

  2. step2

    2: 面包机内,记得先放 乌龙面团 搅拌器

  3. step3

    3: 将所有面团材料称重好

  4. step4

    4: 材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟

  5. step5

    5: 从面包盆取出面团

  6. step6

    6: 平均分成2等份

  7. step7

    7: 再杆成长方形

  8. step8

    8: 准备好的葱花内馅

  9. step9

    9: 面团表面上刷上植物油,撒上塩巴,胡椒粉,撒上葱花

  10. step10

    10: 之后,将长边,分成三等份

  11. step11

    11: 对折

  12. step12

    12: 将另一团面团也同方法做好

  13. step13

    13: 接着将每一条切成14等份

  14. step14

    14: 取2块面团,将两块面团重叠

  15. step15

    15: 用竹签或筷子,放置面团中央,将面团压到底

  16. step16

    16: 剩下的面团,也重复做

  17. step17

    17: 松弛约2分钟,接着手捉住两端慢慢拉长,约略2~3倍左右.

  18. step18

    18: 用竹签放在拉长的面团背面,左手捉住两諯,右手拿着竹签旋转两圈,右手拿的竹签往左手捉住的两端面皮上压下去即可

  19. step19

    19: 在蒸笼上,将已整形切好的香葱花卷放在烘焙纸上

  20. step20

    20: 放杯热水在微波炉内或温暖处.香葱花卷放进去进行发酵约20 分钟

  21. step21

    21: 等20分钟后,香葱花卷约发 2 倍大.就可以开始蒸囉!

  22. step22

    22: 将电锅内放约1杯半水,冷水起锅, 蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸

  23. step23

    23: 把盖子上绑一块布吸水份, 并用筷子隔出一个小缝, 可避免锅中水蒸气太多, 影响馒头表面的美感.约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!

  24. step24

    24: 蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开.这样香葱花卷才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.

  25. step25

    25: 就是咸口味,营养健康的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-香葱花卷 ❤!!!

  26. step26

    26: 一直以来.最喜欢吃葱花的任何食品.卷成花夹着葱花,看了就令人心情不自觉的欢欣起来呢!

  27. step27

    27:平时, 搭配上一杯热纯豆浆或咖啡茶~当一天清晨的营养早餐~超棒的唷! Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2017-05-29)

关键词

葱花卷  香葱花卷  花卷  葱花  香葱  面包机  

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