鲜果蔬菜汁手工水饺
材料
"A.中筋面粉 300g","A.盐 5g","A.蔬菜榨汁 100cc","B.绞肉(半油半瘦) 600g","B.日本昆布酱油 100cc","B.二砂糖 30g","B.香油 20cc","B.葱 200g","B.高丽菜或韭菜 200g","B.冬粉 50g"
做法
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1: 将A的鲜蔬果切块加适量白开水先用果汁机打汁
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2: 过滤取得蔬菜汁
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3: 装瓶保存备用
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4: 将A.所有材料混合搅拌
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5: 没多久的可以揉成面团
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6: 杆平约2mm厚度
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7: 用玻璃杯当模具切下水饺皮
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8: 类似这样, 之后就可以放著备用
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9: 选用新鲜猪绞肉(不要冰过的)来使用
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10: 加入砂糖
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11: 加入昆布酱油
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12: 加入香油
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13: 建议用搅拌机搅拌
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14: 选用新鲜的高丽菜, 切碎备用
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15: 切葱末
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16: 将葱末拌入绞肉中, 只能用手搅拌唷!
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17: 拌匀之后放置10分钟备用
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18: 冬粉泡入冷的白开水 (只可以用冷水唷)
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19: 泡软之后切末备用
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20: 加入刚拌好的绞肉
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21: 拌匀再放10分钟入味
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22: 包入刚刚的手工饺皮 (颜色会变淡不用担心, 一下热水煮颜色就会又变回来了)
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23: 煮开水下锅囉!
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24: 当当! 上桌囉...
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25: 要趁热享用唷!