鸭肉卷梅干菜苦瓜
材料
做法
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1: 苦瓜切块表皮煎赤赤
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2: 蒜末、姜末、梅干菜末炒香(梅干菜先烫过,洗干净拧干再切末)
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3: 酱油上色,加水淹没食材,炖煮至苦瓜软Q(煎过可保留完整的苦瓜块)
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4: 淋上少许香油,葱丝、辣椒提味