咸蛋苦瓜

材料

"苦瓜 一条","咸蛋 一颗","盐 少许","蒜末、葱段以及辣椒 适量","糖 一茶匙","香油 少许"

做法

苦瓜剖半后,用汤匙将囊和籽刮除。将苦瓜切成条状,并用热水煮软,水中可以加少许盐和油

将咸蛋分成蛋白和蛋黄两部分,蛋白切碎,蛋黄用油炒至起泡泡

蛋黄起泡泡后,加入蒜末、辣椒以及葱段炒香,再加烫软的苦瓜及咸蛋白,并加一茶匙糖及少许香油,炒均匀就可以起锅了

(创建于2016-06-21)

关键词

咸蛋苦瓜    

咸蛋的做法
苦瓜做法

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