105T 面包机-花花火腿肉松起司面包❤

材料

"起司 适量","火腿 4片切条","肉松 适量","蛋液 适量","起司粉 适量","高筋面200 g","水110 g","鸡蛋 30g","砂糖15 g","奶油15 g","盐巴1 g","酵母粉2 g"

做法

  1. step1

    1: 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料」

  2. step2

    2: 面包机内,记得先放面包搅拌器

  3. step3

    3: 将所有面包面团材料称重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

  4. step4

    4: 将酵母粉加入摆在上层投置处

  5. step5

    5: 启动选制作『面包面团』- 按「品项14」-来做面包面团行程

  6. step6

    6: 品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵 (揉面+发酵总共60分钟)

  7. step7

    7: 1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!!

  8. step8

    8: 将面团倒出.

  9. step9

    9: 台面上,洒些面粉.

  10. step10

    10: 将面团分成四等份,依个人喜好分成不等的大小皆可

  11. step11

    11: 简单排气之后滚圆

  12. step12

    12: 盖上湿布或锡箔纸

  13. step13

    13: 放杯热水在微波炉内. 放置等松弛 10 分.

  14. step14

    14: 10 分后,来做面团整形步骤.取其中一个面团杆成椭圆形

  15. step15

    15: 在来就是放面包内陷

  16. step16

    16: 放上适量的起司

  17. step17

    17: 放上适量的切条火腿

  18. step18

    18: 放上适量的肉松

  19. step19

    19: 可以依自己的喜好 换成自己喜欢的馅料喔!

  20. step20

    20: 包起来

  21. step21

    21: 收口黏紧

  22. step22

    22: 再用手将面团长度搓的更长一点

  23. step23

    23: 成如照片那样

  24. step24

    24: 将面团头尾相接, 并且黏紧

  25. step25

    25: 整型好后,放在烤盘上

  26. step26

    26: 盖上锡箔纸, 放在烤箱或微波炉温暖处+1杯热水, 进行二次发酵 30-40分钟 或是等到面团为1.5-2倍大

  27. step27

    27: 烤箱约预热温度190度 °C/ 375 degrees °F, 将面团的四个对角剪一刀

  28. step28

    28: 建议剪刀先喷水,比较不会沾粘面团. 之后再两者中间再剪一刀

  29. step29

    29: 刷上蛋液, 洒上起司粉

  30. step30

    30: 放入烤箱烤 15-18 分钟

  31. step31

    31: 澎起来之后好口爱!待表面呈现金黄色就好囉!

  32. step32

    32: 拿出待凉.

  33. step33

    33: 就是 Panasonic SD-BMS105T -面包机-花花火腿肉松起司面包❤!!!

  34. step34

    34: 花花照型的腿肉松起司面包,一早吃起来好有朝气!!

  35. step35

    35: 保存在干燥容器里,想吃前, 再烤5 分会更好吃!

  36. step36

    36: Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2016-06-21)

关键词

起司  肉松  火腿  火腿肉  面包机  

面包的做法

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