超下饭!绞肉豆干丁【饮食革命】

材料

"猪绞肉 50块","五香豆干(切丁) 4块","葱(葱花) 2条","姜末 3片","蒜末 1大颗","酱油 3大匙","蚝油 1茶匙","乌醋 1大匙","盐、冰糖胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 备料。*五香豆干先泡水洗几次(比较放心..)>切小丁块*葱切成葱花~

  2. step2

    2: 少许油下去热锅,姜、蒜爆香

  3. step3

    3: 猪绞肉下去拌炒,逼出油脂、香气。

  4. step4

    4: 再盐、冰糖、胡椒粉下去。(这时可以加一点米酒呛香)

  5. step5

    5: 再放豆干丁拌炒>酱油、蠔油下去。

  6. step6

    6: 加小碗一碗的水中大火滚。

  7. step7

    7: 加乌醋。

  8. step8

    8: 等水有"稍微"收干后,加入葱花拌炒~起锅^^

  9. step9

    9: 因为是用五香豆干~所以炒起来比一般豆干香~又很下饭~好吃!!

(创建于2016-06-21)

关键词

干丁  豆干  绞肉  下饭  

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