泰式凉拌青木瓜

材料

"青木瓜 2000克,削皮后","香菜末 适量","小番茄 适量","蒜末 十辫","辣椒末 四根","鱼露 二大匙","柠檬汁 两颗量","糖 四大匙"

做法

  1. step1

    1: 青木瓜削皮刨丝备用,用手搓揉青木瓜丝3分钟,加速青木瓜软化,

  2. step2

    2: 加入所有调味料。泰式酸辣酱也可先调匀再加入第三步骤,取一碗,蒜头辣椒切末加入鱼露,柠檬汁,糖,拌匀即成。

  3. step3

    3: 拌匀放置待糖溶解,不时就搅拌搅拌使之帮助入味,三小时后进冰箱冰存,我是隔天要食用时才加香菜,番茄片,ps.这个部份就看个人习惯,想先放香菜,番茄片就在进冰箱冰存前放入,香菜,番茄洗净用开水冲过,再使用哦。

  4. step4

    4: 完成。上桌享用时可加入碾碎的熟花生,食谱里没有使用花生,喜欢花生可以自行增加喔。

(创建于2016-06-21)

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