抱抱腰果饼干

材料

无盐奶油 60g,细砂糖 40g,蛋黄 1颗,低筋面粉 120g,腰果 适量

做法

室温软化奶油用打蛋器搅拌为霜状,加入砂糖快速搅拌到颜色偏淡

加入蛋液搅拌均匀,在分次加入过筛的低筋面粉,用刮刀稍微拌一下成散状

用手将面团将捏压成团状. (不要过度搅拌,以免面粉出筋影响口感),放到冰箱冷藏30分取出

用杆面棍杆平约厚度0.3cm, 再用压模压出造型,把剥一半的腰果放在造型面团中间,把面团的手内折做出抱腰果的造型。

送入烤箱中层上下火150度烤15分钟

(创建于2016-06-21)

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