芒果椰奶西米露

材料

爱文芒果1 颗(粒),西米 适量,水 适量,椰奶 1罐,砂糖 适量

做法

500克的水煮开,接着放入约100克西米露煮,沸腾后关火,焖至西米露颗粒呈半透明状,然后倒掉多余的水,加入适量砂糖(依个人口味喜好),开火继续熬煮,过程中务必不断搅拌,以免西米露锅底烧焦,熬至西米露完全透明。

接着倒入1罐椰奶(约400克),再加入开水调匀,过程中请适个人口味喜好调整甜度、椰奶浓度。

放凉后送进冰箱冷藏。

爱文芒果去皮切小块,放入冰凉的椰奶西米露甜汤中即可。

(创建于2016-06-21)

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西米露的做法
西米的做法

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