白糖沙翁 [怀旧小吃]

材料

"奶油 40克","水 110毫升"," 2颗","高/中筋面粉 60克","砂糖 适量"

做法

  1. step1

    1: 用小火将奶油及水溶化,有气泡出现立刻关火

  2. step2

    2: 快速下面粉拌匀,成粉团

  3. step3

    3: 待面团稍凉,将两颗蛋打发,逐少加入面团内拌匀

  4. step4

    4: 将一汤匙粉团放入热油(180度)中炸,不停转动,炸至金黄色即可

  5. step5

    5: 将沙翁放在一盘白砂糖中滚动,沾满白糖即成!

(创建于2016-06-21)

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