❤椰香泰式酸辣虾汤❤

材料

"白虾 12只","草菇 1罐","小番茄 8颗对切","柠檬 1颗挤汁","辣椒 半条切丝","香菜 少许","柠檬叶 6-7片","香茅 少许","南姜 2-3片","鸡高汤 1000ml","泰式汤酱 3大匙","鱼露 1.5大匙","椰浆 200ml"

做法

  1. step1

    1: *洗净虾子。虾子去肠泥->>切背,用牙签插入虾背部,位置约从脖子算起第2.3节的位置,在往上拉出。。(此步骤亦可省略)*熬煮鸡汤。(用一块鸡汤块制作清淡的高汤即可)*热锅炒虾子与辣椒,稍后加入高汤熬煮。

  2. step2

    2: *将柠檬草,南姜,香茅放入高汤中继续炖煮。

  3. step3

    3: *放入酸辣汤酱。

  4. step4

    4: *放入草菇,番茄。继续炖煮约10分钟。捞起香料与多余油脂。

  5. step5

    5: *最后上桌前淋上椰浆,柠檬汁,鱼露,再煮滚一下,以及洒上香菜点缀即可。

  6. step6

    6: *上菜~

(创建于2016-06-21)

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酸辣汤怎么做

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