♫【香菜蒜茸辣拌茄子】~夏天好开胃

材料

"茄子 3根","香菜 2株","辣椒 2根","蒜茸 2大匙","酱油 3大匙","白醋 1大匙","白砂糖 1小匙","香油 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 准备3根茄子,切滚刀状抓一大匙醋拌匀备用

  2. step2

    2: 将香菜切碎/辣椒切碎备用

  3. step3

    3: 将茄子放入锅里蒸熟(醋可以防止变色),再将蒸熟的茄子以冰水隔水降温待凉

  4. step4

    4: 将调味酱油、白醋、白砂糖、香油拌匀后,加入蒸熟的茄子块再加以拌匀,置凉后冰入冰箱2小时,即可盛出食用

  5. step5

    5: 真的很开胃的一道中式前菜/小菜

(创建于2016-06-21)

关键词

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夏天菜谱

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