香料酒(Mulled Wine)

材料

红酒 1瓶(750ML),柠檬 1颗, 1颗,糖 2茶匙,肉桂 1根,丁香 5粒,豆蔻粉 1茶匙,八角 1颗

做法

1、先用热滚水把作香料包用的纱布和绳子浸几分钟,以除掉脏东西。

2、取一颗豆蔻磨粉,取一茶匙的量。我用的是原粒豆蔻(Whole nutmeg)。

3、香料都包进纱布里。柠檬和橙刨皮,柳橙榨汁。

4、香料包、糖,连同柠檬皮、橙皮和橙汁,全放入红酒里,小火煮20分钟后熄火,让香气慢慢挥发进酒里。

(创建于2016-07-11)

关键词

香料酒(mulled wine)  料酒    

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