椒麻棒棒鸡佐青酱美乃滋

材料

棒棒腿 8只,地瓜粉 1/4杯,盐巴 1小匙, 1/2小匙,黑胡椒粉 1/2小匙,花椒粉 1小匙,粉 1小匙,青酱 1大匙,美乃滋 1大匙,黄芥末 1/2大匙,柠檬汁 1小匙

做法

将棒棒腿末端用刀锋处绕圈画刀, 使其皮肉与骨头分离

把鸡腿立在砧板上, 用手指头把鸡腿肉往下挤压成鸡球状

将椒麻醃料粉材料搅拌均匀, 并均匀沾裹在鸡腿肉上** 椒麻醃料粉的辣味比例, 可依照个人嗜辣的程度做调整

烤盘上, 用烤架将鸡腿撑起腾空 (可将多余的油脂隔除) 烤箱预热400度F/ 200度C 烤25-30分钟 或至鸡腿肉烤熟

最后将青酱美乃滋材料搅拌均匀, 搭配烤鸡腿 即完成

(创建于2016-06-21)

关键词

美乃滋  青酱  棒棒  椒麻  

棒棒鸡的做法

小知识

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