【健康厨房 黄金大厨10分钟出年菜】鲜蔬虾仁烘蛋
材料
做法
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1: 红萝卜切成条状,虾仁去肠泥后用醃料醃5分钟,将四季豆、红萝卜汆烫,虾仁汆烫约5-10秒,汆烫过的四季豆、红萝卜、虾仁滤干
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2: 蛋、盐、胡椒粉一起打发、均匀
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3: 平底锅内放入适量的黄金玄米油,将油烧热后将火势转成中小火,倒入约1/2-2/3蛋液,放入汆烫过的四季豆、红萝卜、虾仁
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4: 倒入剩余的蛋液,盖上锅盖,以中小火闷至快凝固,将其翻面,烘至微褐色