古早味极低卡轻盈无油鸡蛋糕

材料

"蛋白(净重50克的大) 2只","柠檬汁 1/4茶匙","云呢拿香油 1/4茶匙","蛋黄 2只","低筋面粉 20克","糖 28克"

做法

  1. step1

    1: 将蛋白和蛋黄分开。(过程要小心,不可让蛋白沾到水、油或蛋黄。)

  2. step2

    2: 将粉类分别过筛。预热焗炉至160度。用电动打蛋器将蛋白打至起泡。

  3. step3

    3: 分两次加入柠檬汁及糖,打至干性发泡。(尾部挺身)

  4. step4

    4:

  5. step5

    5:

  6. step6

    6: (尾部挺身)

  7. step7

    7: 加入蛋黄,温柔地拌匀。

  8. step8

    8:

  9. step9

    9: 加入云呢拿香油拌匀。

  10. step10

    10: 加入低筋面粉,以切拌方式把材料混合。

  11. step11

    11: 将面糊倒入纸杯中(7-8分满即可)。

  12. step12

    12: 放入已预热至160度的焗炉中焗12-13分钟即成。

(创建于2016-06-21)

关键词

低卡  古早  蛋糕  鸡蛋  油鸡  无油  古早味  

鸡蛋糕的做法

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