椒麻汁烤鸡腿
材料
"去骨鸡腿 三支","小黄瓜 三根","蜂蜜 少许","盐 少许","五香粉 一小匙","酒 一小匙","料亭和露 两大匙","糖 一大匙","葱末 一大匙","蒜末 一大匙","辣椒末 一大匙","香菜末 一大匙","白醋 一大匙","糖 一大匙","料亭和露 两大匙","素蚝油 一小匙","花椒末 一小匙","椒辣油 一大匙","白芝麻 一大匙","胡椒 一小匙",
做法
-
1: 将三只去骨鸡腿,用包含料亭和露香菇昆布两大匙的醃肉汁,醃一小时,也抓麻一下。
-
2: 放烤架上,烤箱200度预热5分钟,上下火两用都烤8-10分钟。鸡腿的皮要涂上蜂蜜,让皮酥脆上色。
-
3: 三根小黄瓜切薄片,用盐抓一下,挤干苦水,备用。
-
4: 鸡腿烤好后,切适当口感的大小,放在小黄瓜上。
-
5: 调一碗,包含料亭和露香菇昆布一大匙的椒麻酱汁。
-
6: 淋在做法四上,加上绿叶排盘即可。