《剩饭系列》冷饭团

材料

"海苔香松 适量","肉松 适量","鲔鱼玉米沙拉 适量","寿司海苔 一片","冷饭 2碗","红萝卜 1/4条"," 2颗","盐 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 先做基础炒饭,锅中热少许油,倒入打散的蛋液后接着倒入冷饭和切碎的红萝卜末、盐拌炒均匀,起锅稍微放凉。

  2. step2

    2: (上图)基础炒饭中拌入海苔香松,再填入模型中压出饭团。(下图)基础炒饭中拌入肉松,再填入模型中压出饭团。

  3. step3

    3: 先在模型中装填一半基础炒饭,再填入鲔鱼玉米沙拉,最后再填满基础炒饭,压出饭团即可。

  4. step4

    4: 诀窍:在装填饭入模时,要装得满些,边边角角尤其要多填些,这样压出来的饭团才够紧实不易散开。

  5. step5

    5: 不包海苔的造型

(创建于2016-06-21)

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饭团的做法

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