Mini肉松面包
材料
做法
将**鸡蛋和肉松以外的食材**投入面包机内,设定酵母粉面团模式,大约1小时就好了(包含发酵)
拿出来甩打,让他更Q弹
将面团分成4等分,戳圆擀平,包入适量的肉松,再将收口捏紧,戳圆塑形
收口在下,放置烤箱内(勿插电)发酵半小时(可在烤箱内放置一杯热水加快发酵速度)
将蛋黄打散,刷于表层,可在表面撒上一些黑芝麻点缀
烤箱预热170℃
置于烤箱上层170℃烤约5~8分钟让表面上色(视情况自行增减时间)
再置于烤箱中层以170℃烤约10分钟(视情况自行增减时间)
完成
(创建于2016-06-21)