年糕松饼(橙香甜味)

材料

"低筋面粉 150公克","无铝泡打粉 4公克","年糕(原味) 70公克","牛奶 160CC"," 1颗","橙皮果酱 适量","融化奶油 适量"

做法

  1. step1

    1: 将年糕切成细块,放入耐热容器中,加入约160C的水,微波加热600W,约2到3分钟。然后用打蛋器一直搅拌至光滑均匀成浓稠状(约搅2分钟)年糕可以选择台式年糕或日式年糕都可以。我使用原味,也可以使用带有风味的年糕,视个人喜好。

  2. step2

    2: 再加入一颗蛋搅拌。

  3. step3

    3: 然后面粉和泡打粉过筛后加入,换塑胶拌刀搅拌均匀。

  4. step4

    4: 平底锅(约18公分宽),加入一匙油滑一下锅底,热锅后,将锅底沾一下溼毛巾再回炉。倒入半量面糊,然后马上用沾油的汤匙整平表面,成圆饼状,盖上锅盖,转小火慢煎。单面约3到4分钟,看一下上色情况,就可以翻面。

  5. step5

    5: 换面再煎。总共煎2片。

  6. step6

    6: 煎好了就可以淋上橙皮果酱和奶油享用了。

(创建于2016-06-21)

关键词

甜味  香甜  橙香  

年糕的做法
松饼的做法

小知识

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