三杯鱿鱼
材料
做法
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1: 鱿鱼一夜干,剪开后不需水洗,切成想要的宽度即可开始料理,新鲜阿根廷鱿鱼,非泡发,自然,健康,安心
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2: 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。起锅热麻油,小火编干姜片,开中火,倒入20CC高梁酒
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3: 加入调味料烧滚后,开大火
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4: 加入鱿鱼拌炒至收汁,有些鱿鱼透抽之类很容易出水,这款一夜干经过日式工法,不容易出水无腥味,本身已经带有咸味,所以不需勾芡就很容易入味!节省烹调时间就可以达到收汁!
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5: 起锅前在淋上30CC,放入九层塔,拌炒均匀就可以起锅了
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6: 砂锅 ,先预热,装入拌炒好的鱿鱼就可以上桌了!脆口入味来作宴客菜也很不错!