法式香草卡士达泡芙-泡菜人妻in NY's kitchen

材料

2颗,水 100ml,无盐奶油 60g,中筋面粉 60g

做法

水和奶油放入锅中小火煮沸,离火后筛入面粉,搅拌至无粉力状

稍微放凉一点后加入蛋液,分三四次倒入,不停搅拌至平滑状态

放入挤花袋或一般塑胶袋,挤在抹了油的铁盘上,200度C烤约15~20分钟(烤的时间依烤箱不同而有所不一样,建议中间可以打开看一次看泡芙是否呈现金黄色并鼓起)

冷却后切去上面1/3,在填入卡士达酱就完成啦

(创建于2016-06-21)

关键词

卡士达泡芙  泡菜  卡士达  香草  法式  

泡芙的做法

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