港式冰皮月饼

材料

"糯米粉 50g","粘米粉 50g","面粉 25g","糖粉/砂糖 50g","炼奶 4汤匙","食油 4汤匙","牛奶 210g","现成绿豆馅 360g"

做法

  1. step1

    1: 把所有粉类及糖过筛

  2. step2

    2: 加入食油及炼奶拌好,最后加入牛奶拌匀

  3. step3

    3: 把粉浆过筛,然后放入已涂油的碟子上,入锅蒸25分钟

  4. step4

    4: 待粉团微温后取出,搓至光滑,然后放入冰箱雪约2小时

  5. step5

    5: 取出20g 粉团,搓圆及按平,放入30g 绿豆馅,包好及稍微至长形,放入月饼模印出花纹

(创建于2016-06-21)

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