苦瓜培根金针菇卷
材料
做法
-
1: 苦瓜洗净,切段,用小汤匙挖出中间的瓤。
-
2: 煮好一锅水,放适量的盐和沙拉油,放入苦瓜圈烫熟,捞出后在冰开水中浸泡。
-
3: 金针菇切除根部,也在滚水中烫熟,然后用冷水冲凉。
-
4: 培根煎香。
-
5: 取一片培根,撒些孜然粉,放上一些金针菇,卷起成卷后塞入苦瓜圈中即可。可将金针菇由1/3处折起,既免过长,又可增加份量。