有心食谱:猪肉马铃薯可乐饼
材料
做法
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1: 将马铃薯烤熟压成泥。
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2: 将猪后腿绞肉用酱油醃制10分钟。 起锅将红萝卜碎末、玉米粒跟绞肉拌炒至7-8分熟备用。
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3: 将马铃薯泥与作法2均匀拌入后,以适当大小捏成椭圆型。
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4: 塑型完成的依序沾上面粉,再沾蛋液,最后再沾面包粉,确定压紧实。
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5: 放入烤箱约200度,烤至面衣呈现微微金黄色即可。