桂圆莲子双圆甜汤(自制南瓜圆&芋头圆)

材料

"莲子 150g","桂圆 50g","老姜 适量","水(甜汤用) 800CC","糖 80g","南瓜圆 300g","芋头圆 300g"

做法

  1. step1

    1: 先将莲子洗净,以适量的水中火煮约20分钟,至熟透松绵即可,捞起备用。 另起锅大火将水煮滚后,加入老姜先煮约5分钟后,再加桂圆煮约2分钟, 最后加糖,糖溶解试甜度即完成甜汤。

  2. step2

    2: 同时可另起一锅水,煮滚放入南瓜圆与芋头圆,煮至浮起,再煮约2-3分钟即可捞起。

  3. step3

    3: 取汤碗装上步骤2.的甜汤+莲子+南瓜圆+芋头圆,即完成成品。

  4. step4

    4: 南瓜圆做法请参考:http://icook.tw/recipes/84939芋头做法相同,因芋头水份较少,和团时再加入适量的水即可。

  5. step5

    5:

(创建于2016-06-21)

关键词

芋头圆  南瓜圆  双圆甜汤  芋头  自制  甜汤  双圆  桂圆  

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