南瓜椰浆九层糕
材料
"地瓜粉(木薯粉) 150g","在来米粉(粘米粉) 30g","椰浆 200ml","细砂糖 60g","水 100ml","地瓜粉(木薯粉) 150g","在来米粉(粘米粉) 30g","椰浆 200ml","细砂糖 30g","水 100ml","南瓜泥 120g"
做法
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1: 准备食材,南瓜先蒸熟后取去皮南瓜泥120克
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2: 白色层的粉浆先搅拌均匀备用
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3: 黄色层因为有南瓜泥,所有食材放入调理机打均匀备用
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4: 取一个耐热容器,底部与边缘涂抹上食用油
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5: 电锅放入较多水先预热,等到开始冒烟 (预热好)就把耐热容器倒入第一层粉浆水 ,盖上锅盖蒸 3分钟
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6: 为了让每一层的厚度相同,倒粉浆水时我用了量杯让份量都一样
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7: 第二次倒入另一个颜色粉浆水 ,再盖上锅盖蒸3分钟
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8: 就这样一层一层直到粉浆水用完 ,最后一层也倒入后继续用电锅蒸10-15分钟, 然后等冷却后就能切片食用