Food Saver体验~港式泡菜

材料

"小黄瓜 2条","白萝卜 1/2条","红萝卜 1条","盐 1大匙","糖 100克","水 100克","醋 100克"

做法

  1. step1

    1: 这是Food Saver的选购商品真空盒,今天用他来醃制港式泡菜,可以更快做好!!

  2. step2

    2: 红白萝卜洗净切块后放入盒内,撒上盐,盖上盖子准备吸气囉

  3. step3

    3: 这台是Foodsaver V3240,真空包装机

  4. step4

    4: 将连接管一头接在Foodsaver V3240 上

  5. step5

    5: 另一头装在真空盒上,先用手压住

  6. step6

    6: 按下开关后,盒子里的空气就会慢慢被吸出喔!

  7. step7

    7: 静制30分钟,盒内就会出很多水喔!然后放入切好的小黄瓜,盖上盒子,摇晃一下,一样吸出空气,静制30分!(一般做的时候,都要在醃制物上压石头,摆放2小时后,再加小黄瓜,再压30分)

  8. step8

    8: 此时就可以先煮糖醋水了,煮好后放凉

  9. step9

    9: 醃制好后,用白开水洗过两次,再放入盒子,倒入糖醋水,再将空气吸出,两个小时后就完成囉!

  10. step10

    10: 酸酸甜甜的港式泡菜,让人忍不住一口接一口吃!

  11. step11

    11: 其他的港式泡菜就可以真空密封包装,放入冰箱冷藏,不但减少食物的氧化,还可以保留住原味,更可以延长保存时间,外出携带也很方便喔!!

  12. step12

    12: 轻松完成港式泡菜,也一并完成完美保存喔!!

(创建于2016-06-21)

关键词

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泡菜的做法

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