怀旧的台湾小吃米粉芋

材料

"埔里米粉或新米粉半斤 300克","芋头 1个或更多","韭菜 一把","香菜/芹菜 少许","猪肉,五花肉为佳150克,香菇切丝3朵,虾米/红葱酥少许,酱油白胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1: 芋头削皮切块备用。起油锅 将芋头下锅将表面略炸一下捞起

  2. step2

    2: 炸过芋头的油留三汤匙在锅里,放五花肉肉丝爆香。 并依序加入香菇、 虾米、 红葱酥、 白胡椒粉、 酱油,爆香后起锅。

  3. step3

    3: 接着加入1500cc或更多的水到锅中煮沸。 加入芋头煮至松软。 加入川烫过的米粉、 韭菜, 并且加盐巴味精调味。

  4. step4

    4: 最后加入(步骤2)的爆香料, 就可以熄火。 洒上香菜与芹菜珠

  5. step5

    5: 香喷喷的米粉芋,完成!

(创建于2016-06-21)

关键词

怀旧的台湾小吃米粉芋  台湾  台湾小吃  

小吃大全
米粉的做法

小知识

相关食物