日式鸡肉舞菇炊饭

材料

"米 3杯","去骨鸡腿肉 1枚","鸿喜菇 1包","舞菇 1包","红萝卜5公分大 1块","沙拉油 1小匙","麻油 1小匙","高汤或水 600ml"," 2小匙满满像小山","味霖 2大匙","酒 3大匙","酱油 3大匙"

做法

  1. step1

    1: 将米洗干净后将水沥干放置30分钟-1小时

  2. step2

    2: 红萝卜切成细丝.菇类用水冲一下就好.不要洗太久.会把菇的香气都洗掉.然后用手拨开.

  3. step3

    3: 鸡肉切成约1公分小块状

  4. step4

    4: 热锅.锅内倒入沙拉油及麻油.将鸡肉及所以菇类红萝卜炒香.炒到菇类出少许水份.鸡肉约5-6分熟后.将调味料倒入.煮滚后立即关火放凉.

  5. step5

    5: 等材料冷确之后.再将米倒入炊饭器内.再将材料盖在饭上.按下炊饭键.等煮好之后再闷个15分钟后.轻轻搅拌均匀就可以了.

  6. step6

    6: 水份的加减.可以先把米倒进炊饭器后.把鸡肉菇类和高汤先分开后.把高汤倒入炊饭器内到平时煮饭的水量(可以再多一咪咪)最后再把鸡肉菇倒进去. 感谢pei ting chen 用大同电锅试作成功(^▽^)/大同电锅的话一样像一般煮饭一样就可以了.水份的加减.比平常煮饭多一咪咪就可以了

(创建于2016-06-21)

关键词

炊饭  舞菇炊饭  舞菇  日式  

鸡肉怎么做好吃

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