如何保持茄子梦幻的紫色

材料

"茄子 2条","水 12L","食用油 少许",

做法

  1. step1

    1: 将茄子切成适当长度,对剖!

  2. step2

    2: 水蒸法:将密封度高的锅具加入200-300C.C.的水, 用大火煮至大滚,放入茄子,盖锅盖,大火蒸6分30秒,取出淋上酱料即可!

  3. step3

    3: 水煮法:取ㄧ深ㄧ点的锅( 口窄些), 大火将水煮滚,将 切段的茄子放入,上方压个漏勺,避免茄子浮出水面或触碰到锅底. 计时5分钟.捞出即可!

  4. step4

    4: 微波法:将茄子放入耐微波的容器, 加上密封度良好的盖子, 用1000W打2-3 分钟即可!

(创建于2017-06-05)

关键词

梦幻  

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