有心食谱:凤梨蜜酱烤鸡

材料

"土鸡骨腿切块 1500克","奶油 50克","芹菜丁 100克","洋葱丁 300克","凤梨 1颗","番茄酱 适量","红酒醋 适量","黑糖 适量"

做法

  1. step1

    1: 将凤梨切成4等份,其中1/4切成薄片备用,剩余的切块后放入果汁机,搅拌均匀成凤梨酱备用;芹菜、洋葱切丁备用。

  2. step2

    2: 热锅后,将奶油、芹菜丁与洋葱丁等下锅炒软至出汁。

  3. step3

    3: 再将凤梨、番茄酱、红酒、黑糖等依序下锅,并用小火拌炒熬煮约15分钟。

  4. step4

    4: 将土鸡骨腿切块放在烤盘上,再淋上作法3。

  5. step5

    5: 烤箱先预热20分钟后,将作法4放入烤箱烤30分钟。

  6. step6

    6: 将切片的凤梨片放在作法5上,续烤15分钟后即可上桌囉。

  7. step7

    7: 羊咩咩小厨虽然现在外宿而很少下厨,但她的手艺可是不容小觑的喔!羊咩咩说,自己从以前就很喜欢电锅料理,最拿手的是「香菇鸡汤」和「四神汤」,用电锅做料理不但简单又方便,尤其她最喜欢用有心肉舖子的土鸡高汤,熬出来的汤头可是又鲜又甜!

(创建于2016-06-21)

关键词

凤梨蜜酱  酱烤  凤梨  

烤鸡的做法

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