咸蛋黄南瓜派

材料

"派皮 8片","海苔 4片","蛋液 少许","熟南瓜泥 1/4颗","洋葱 半颗","咸鸭蛋 1颗","荸荠 3颗","奶油 少许"

做法

  1. step1

    1: 将熟南瓜弄成泥,洋葱、荸荠切丁,咸鸭蛋剥壳分成蛋黄及蛋白

  2. step2

    2: 热锅融化奶油,将咸蛋黄放入炒至冒泡

  3. step3

    3: 加入洋葱、荸荠拌炒

  4. step4

    4: 待洋葱软化且均沾上蛋黄,再加入南瓜泥拌炒,最后可以加入黑胡椒增添香味

  5. step5

    5: 完成后取出放凉备用

  6. step6

    6: 开始组装。首先在派皮上铺上馅料,并在外围涂上鸡蛋液

  7. step7

    7: 铺上海台

  8. step8

    8: 铺上派皮,然后用手指在馅料外围处稍微压实,不需太用力

  9. step9

    9: 用刀子切割成南瓜形状

  10. step10

    10: 也可以将上层的派皮先切割出五官,再放在海苔上

  11. step11

    11: 将完成的派放在烤盘上,在表面涂上蛋液

  12. step12

    12: 放入已预热170度的烤箱中,烤20分钟至表面金黄

  13. step13

    13: 完成后,取出放凉

  14. step14

    14: 热热吃或冷冷吃都有不同的风味喔~

(创建于2016-06-21)

关键词

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咸蛋的做法
蛋黄南瓜的做法

小知识

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