大理石巧克力吐司-パンの锅(胖锅)面包机
材料
"胖锅MBG-011 1台","巧克力块 40g","巧克力酱(液状) 30g","奶粉 适量","水 190ml","盐 3g","糖 40g","奶油 20g","高筋面粉 300g","酵母粉 3g"
做法
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1: 今日主角巧克力块&巧克力酱。
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2: 将面团材料依序放分入パンの锅(胖锅)制面包机,行程10,揉面团及发酵。
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3: 面团搅拌完成后取出、分成1/3及2/3两份备用。
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4: 1/3面团捍成长条状,抹上巧克力酱(照片忘了抹^^)后撒上巧克力块卷成条状备用。
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5: 2/3面团捍成长条状,淋上20g巧克力酱对折。
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6: 取适量的奶粉加入剩余巧克力酱里,搅拌均匀(成泥状)。
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7: 将巧克力泥抹在2/3对折的面团上,再对折。将此面团切成两个小长条,将步骤4的面团组合在顶端共三条备用。
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8: 将三条长形面团编成麻花辫状,再卷成球状放回パンの锅制面包机的面包桶。
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9: 静置发酵约30min后,行程15,烘烤,中烤色,50分钟。
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10: 简单又超级好吃的面包出炉囉~~~~~小朋友!等我拍完照才能开动哦^^