酸辣鸡肉面
材料
"义大利面 100公克","鸡胸肉 150公克","青椒 60公克","甜椒 50公克","青葱 1根","洋葱 1/4颗","腰果 数粒","水 150㏄","泰式酸辣汤酱 3小匙","鱼露 2大匙","细砂糖 1小匙","太白粉 1小匙"
做法
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1: 将义大利面放入加有1小匙盐的沸水中,煮约5分钟至熟,捞起沥干备用。 鸡胸肉切成细条状,用太白粉抓拌均匀;青椒、红甜椒切粗丝;葱及洋葱切末。 热油锅,放入葱末、洋葱末,以小火炒香
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2: 转中火,放入鸡肉条快炒数下
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3: 再加入所有调味料以大火煮至滚
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4: 放入义大利面及青椒丝、红甜椒丝
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5: 炒至汤汁收干后盛盘,撒上腰果即可。