105T面包机-制做桶型面包
材料
做法
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1: 先制作中种,将小P(面包机)内的扇叶装上
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2: 将粉类倒入,中见到入酵母,冷水直接冲入小母(水依天气状况,面粉状况倒入水量)
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3: 使用模式21面包面团模式搓揉发酵,总形成一小时,中种面团完成
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4: 直接放入煮面团,再用模式21再搅拌一次成团就好了
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5: 搅拌成团后,取出排气松弛。
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6: 橄呈长方形
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7: 放入自己想要的配料葱拉,辣椒拉,果乾,杏仁,.....等依自己喜好
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8: 由下向上滚起,切8份
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9: 将锅子抹油,在上一些高粉(防止沾黏)
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10: 放入面团
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11: 盖上湿布,放进冰箱第二次发酵
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12: 隔天早上取出(从00:00到06:30)取出先回温30分钟烤箱这时可以先预热喔
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13: 上头在撒上葡萄片,杏仁片,起司......等(依自己的喜好)
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14: 入烤箱175度烤20-30分钟超可爱的桶型面包出炉搂!!
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15: 面团跟起司都牵丝呢>