香葱鲜虾饼

材料

水饺皮 8张,虾子 18尾,青葱 2支,太白粉 1/2小匙,麻油 1/2小匙,米酒 1小匙,盐巴/黑楜椒粉 适量

做法

虾子去壳去肠泥后, 用食物调里机打成泥

青葱切末, 用少许油爆香, 炒至葱的呛辣味不见, 而闻到葱香气

将炒香的葱与虾泥, 加入太白粉/麻油/米酒/盐巴/黑楜椒粉调味, 搅拌均匀

把调好的虾泥铺在水饺皮上, 再盖上另一片水饺皮, 并用叉子在表面上戳洞

平底锅放少许油, 用中火将虾饼煎至表面上色, 内馅熟透即完成

(创建于2016-06-21)

关键词

鲜虾饼  虾饼  鲜虾  香葱  

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