超下饭的韭菜炒肉末

材料

"韭菜花 1把","猪绞肉 100公克","姜末 适量","蒜蓉辣椒酱 适量","冰糖 1小匙","酱油 少许","香油 少许","米酒 少许","蚝油 少许"

做法

  1. step1

    1: 韭菜花切末(头尾要分开,等会也是分两次放入,韭菜花头的部分比较硬,尾部比较软)

  2. step2

    2: 猪绞肉不须放油直接放入锅里煸香,待油出来放入姜末 蒜末辣椒炒香

  3. step3

    3: 放一小匙冰糖炒至金黄金黄, 加入少许酱油增加咸味,颜色也比较漂亮

  4. step4

    4: 加入少许的米酒,适量的水小滚一下,将肉汁释放出来到汤里

  5. step5

    5: 待刚刚加入的水剩一半时,先加入韭菜花头拌炒

  6. step6

    6: 最后再将韭菜花尾端放入,淋点香油,如果觉得不够咸可以加点蠔油调味就OK囉!!

(创建于2016-06-21)

关键词

炒肉  炒肉末  韭菜炒肉  韭菜炒肉末  超下饭的韭菜炒肉末  肉末  下饭  

韭菜的做法

小知识

相关食物