红油皮蛋凉粉 ♠ 凉拌皮蛋 1♠
材料
"食材︰皮蛋 1粒","食材︰凉粉 1盒","食材︰香菜 1小把","食材︰葱姜蒜末 各少许","食材︰辣椒 1根","调味料︰红油 1大匙","调味料︰酱油 1小匙","调味料︰白醋 1小匙","调味料︰蜂蜜 1小匙","调味料︰花椒粉 少许"
做法
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1: 葱姜蒜切碎切末,与所有调味料拌匀
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2: 凉粉切小块;以冷开水冲净装盘
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3: 香菜剪碎碎洒上
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4: 皮蛋切片状 (或随意切块) 铺上, 将酱料淋上即成。