古早味土鸡蛋 1颗,北海道干贝 2颗,小鱼干水 30cc,盐 适量
把小鱼乾和干贝浸泡一夜,取出小鱼乾和干贝,水备用。
蛋打散,与步骤一的水混在一起,过滤网筛蛋筋。
加入盐巴、干贝。
放入电锅,外锅加半杯水,要留缝,蒸蛋才不会凹凸不平。